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Browsing Maestría by Author "Aguayo González, Dulce Janeth"

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  • Aguayo González, Dulce Janeth (Universidad Autónoma de AguascalientesUniversidad Autónoma de Aguascalientes, 2016-06)
    El huitlacoche posee características nutrimentales como altos niveles de fibra dietaria, proteínas, aminoácidos, oligosacáridos, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales y compuestos fenólicos, lo que hace que pueda ...

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