RESUMEN:
Las amiloidosis pertenecen a un grupo de enfermedades crónico-degenerativas con orígenes diversos que se caracterizan por la acumulación extracelular de una proteína con plegamiento defectuoso en uno o varios órganos, debido a que sus características fisicoquímicas que impiden su eliminación. Uno de los más afectados es el riñón y en etapas terminales de la enfermedad se presenta síndrome nefrótico. El objetivo de este estudio fue detectar la amiloidosis sistémica AA, que se asocia con trastornos inflamatorios crónicos. Está comprobado que puede contagiarse intra e interespecie debido al consumo de tejidos contaminados con amilode. En algunos países representa un problema potencial de salud debido a que se ha detectado en bovinos de abasto. Se realizó un muestreo de 232 bovinos con el objetivo de detectar la presencia de amiloidosis sistémica AA en el Rastro Municipal de Aguascalientes. Se realizo la técnica histológica, tinciones H-E, PAS y Rojo Congo, así como la medición de proteínas en orina para evaluar la función renal. En sangre se midieron haptoglobina y SAA, como marcadores serológicos de inflamación. Sólo 34 animales presentaron niveles>100mg/dl de proteína en orina y no estuvieron afectados por la presencia de lesiones renales. Los valores de haptoglobina fueron normales (1120.58±549.49 ng/ml). En cuanto a los valores de amiloide sérico A, se encontraron valores de 18.15±13.11 μg/ml. El 59.5% de los animales presentaron valores anormales y al realizar el ANOVA el único factor que resultó significativo fue el sexo (p<0.05), con un valor mayor en machos. A diferencia de lo que se esperaba, la presencia de lesiones macroscópicas no afectó sus valores. Con hematoxilina y eosina, se consideraron 18 muestras sospechosas de amiloidosis sistémica AA es decir un 7.7% de toda la población, todos estos animales fueron negativos a la tinción rojo Congo, por lo que la prevalencia de amiloidosis fue de 0.
ABSTRACT:
Amyloidoses belong to a group of chronic-degenerative diseases with diverse origins that are characterized by the extracellular accumulation of a protein with defective folding in one or more organs, due to its physicochemical characteristics that prevent its elimination. One of the most affected is the kidney and in the terminal stages of the disease there is nephrotic syndrome. The aim of this study was to detect AA systemic amyloidosis, which is associated with chronic inflammatory disorders. It has been proven that it can be transmitted intra and interspecies due to the consumption of tissues contaminated with amylode. In some countries it represents a potential health problem because it has been detected in slaughter cattle. A sampling of 232 cattle was carried out with the aim of detecting the presence of systemic amyloidosis AA in the Municipal Slaughterhouse of Aguascalientes. The histological technique, H-E, PAS and Congo Red stains, as well as the measurement of proteins in urine to evaluate renal function were performed. In blood, haptoglobin and SAA were measured as serological markers of inflammation. Only 34 animals had >100mg/dl levels of protein in their urine and were not affected by the presence of kidney lesions. Haptoglobin values were normal (1120.58±549.49 ng/ml). Regarding serum amyloid A values, values of 18.15±13.11 μg/ml were found. 59.5% of the animals presented abnormal values and when performing ANOVA the only factor that was significant was sex (p<0.05), with a higher value in males. Contrary to what was expected, the presence of macroscopic lesions did not affect their values. With hematoxylin and eosin, 18 samples suspected of systemic AA amyloidosis were considered, that is, 7.7% of the entire population, all these animals were negative to Congo red staining, so the prevalence of amyloidosis was 0.
