Extracción y caracterización de los principios activos de Juan Mecate (Anredera cordifolia (Ten.) v. steenis) y determinación de su capacidad antioxidante

Abstract

RESUMEN Como todo México, el estado de Aguascalientes, cuenta con un importante acervo cultural, en donde podemos incluir el conocimiento y uso de plantas con fines medicinales, dentro de las cuales se encuentra la planta comúnmente conocida como “Juan mecate”. Juan mecate (Anredera cordifolia), es una planta que se ha venido utilizando para fines medicinales desde hace mas de 50 años en Aguascalientes, como tratamiento para los piquetes de zancudos, arañas, animales ponzoñosos, heridas y acné. Esta planta pertenece a uno de los 4 géneros que se conocen de la familia Basellaceae, de los cuales, se han extraído como compuestos activos: esteroles, triterpenos y chalconas, los cuales parece ser le dan las propiedades que se le atribuyen a este género, entre las que se destacan; Anredera ramosa para evitar la caída del cabello (Grijalva, P., 2005), Anredera vesicaria como antiinflamatorio y antimicrobial, (Martínez- García, y Avendaño, 1996); Anredera cordifolia como antimicrobial (Tshikalange, et. al., 2005); Anredera difusa con actividad cicatrizante (Moura-Letts, et. al., 2006); efecto analgésico de Anredera leptostachys (Tornos, et. al., 1999) En este proyecto, se obtuvo el extracto de Juan mecate (Anredera cordifolia) con la finalidad de medir su capacidad antioxidante y otras propiedades, encontrando que la capacidad antioxidante que muestra es bastante alta, además de mostrar capacidad de barrido de oxido nítrico, poder reductor y compuestos activos como: flavonoides, fenoles, cumarinas, sapogeninas esteroidales principalmente, comprobándose además una capacidad antiinflamatoria bastante importante al observar la respuesta ante el daño causado por la mordedura de la araña Loxosceles apachea (araña violinista o del rincón) en rata.

ABSTRACT Like all Mexico, the State of Aguascalientes has an important cultural heritage, in this we can include the knowledge and usage of plants with medical means, among this we can find the use of the plant commonly known as “Juan mecate”. Juan mecate (Anredera cordifolia) plant has been used for medical porpoises since more than 50 years ago in Aguascalientes as a treatment for mosquitoes, spiders, venomous animals stings, wounds and acne. To one of the genres known of the Bascellaceae family, of which, active compounds like sterols, triterpens and chalcones has been extracted, this compounds seem to give the properties attributed to this genre, in which we can highlight their antiinflammatory, and antimicrobial activity (Martínez- García, y Avendaño, 1996); antimicrobial (Tshikalange, et al., 2005); cicatrizing (Moura- Letts, et. al., 1997); analgesic (Tornos, et. al., 1999); hair losing (Grijalva, P., 2005). In this project we obtained the extract of the Juan mecate (Anredera cordifolia) plant with the purpose of measuring it´s antioxidant capacity and other properties, in this study we found a high antioxidant capacity, also showing nitric oxide sweeping capacity. Reducing power and active compounds as: flavonoids, phenols, cumarines, and steroidal sapogenins mainly, also proving an important antiinflammatory capacity when watching it’s response before the damage inflicted for the Loxosceles apachea spider’s (Violinist spider or of the corner) bite.