Reyes Silva, Alberto Isaac
(Universidad Autónoma de AguascalientesUniversidad Autónoma de Aguascalientes, 2011-03)
Resumen
El fruto de guayaba (Psidium guajava L.) es un producto muy apreciado en el ámbito comercial debido a que contiene un gran valor nutricional. Sin embargo, uno de los principales problemas que enfrenta su ...