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Listar por tema "Queso - Análisis"
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Gutiérrez Oropeza, Yolanda
(Universidad Autónoma de AguascalientesUniversidad Autónoma de Aguascalientes, 2009-03)
“CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA, SENSORIAL E INOCUIDAD DE QUESOS ANÁLOGOS ASADEROS PRODUCIDOS EN LOS MUNICIPIOS DE JESUS MARIA Y PABELLON DE ARTEAGA DEL ESTADO DE AGUASCALIENTES”
El queso es el principal producto de la ...