La Jamaica (Hibiscus sabdariffa) es una planta que se ha utilizado desde tiempo antiguos hasta la actualidad consumida en forma de infusiones, agua fresca, para preparar algún platillo, usando sus cálices como fuente de ...

Stevia rebaudiana produce compuestos que pueden ser utilizados como edulcorantes dietéticos. El presente trabajo se enfocó en realizar una serie de técnicas semicuantitativas y cuantitativas para llevar a cabo un análisis ...

RESUMEN México es un centro de diversidad del género Yucca con una amplia variedad de formas. Las inmensas formas arbóreas, ocurren principalmente en las mesetas interiores, desiertos y montañas secas del norte y centro ...

RESUMEN Las plantas medicinales se utilizan en todo el mundo desde tiempos remotos para la prevención, atenuación o curación de enfermedades. En México, muchas especies de plantas se han utilizado desde tiempos prehispánicos ...

Resumen en Español En Aguascalientes, la contaminación de los suelos por metales pesados se debe principalmente a las actividades mineras y a la industria, lo que ocasiona un grave problema que va en aumento. Por lo ...

RESUMEN La importancia de los agaves en México se ve reflejado en varios aspectos, desde lo ecológico y alimentario hasta lo económico. Siendo su uso más conocido la producción de bebidas alcohólicas como el tequila y el ...