RESUMEN En un entorno altamente competitivo como el nuestro en el que las grandes empresas nacionales e internacionales abarcan la mayor parte de las actividades económicas, es de vital importancia para las micro, ...

Resumen En el presente trabajo se analiza la situación actual de la empresa dedicada a la preparación de alimentos, es especial de carnitas de cerdo estilo Michoacán, en donde se detectan algunas situaciones, las cuales ...